El póquer (o, en inglés, poker) es el juego de apuestas más popular, en el cual los jugadores -con todas o parte de sus cartas ocultas- hacen apuestas sobre una puja inicial, tras lo cual, la suma de las apuestas se las lleva el jugador o jugadores con la mejor combinación de cartas.

Habitualmente, la baraja utilizada es la francesa (52 cartas, con los palos tréboles, picas, diamantes y corazones y valores -ordenados de mayor a menor- A,K,Q,J,10,9,8,7,6,5,4,3,2).

El Póquer es un juego de envite, azar y engaño, es decir, la apuesta puede ir aumentando en medio del transcurso de una mano (envite) y en cierta medida, influye el azar en el resultado final.

En todas las variantes de póquer hay reglas comunes:

-Para poder ganar una mano siempre hay que ver o subir la apuesta del o de los contrincantes.
-En caso de que no vean ni suban tu apuesta, ganas el bote y no estás obligado a mostrar tus cartas.